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在很多平台找看看有沒有便宜又不是水貨團購的
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Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
非買不可的理由
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
滿額免運
滿額折價![](https://img.crazymike.tw/upload/product/upload/editor/201612/editor_20161222115922_1.jpg)
本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
網友開箱介紹 用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
試萃取鉛、鎘含量」,無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。
![](https://img.crazymike.tw/upload/product/upload/editor/201612/editor_20161237115937_2.jpg)
內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」。最便宜
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。
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?做自己吃了安心的果醬?
以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。
如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?
化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,
連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
![](https://img.crazymike.tw/upload/product/upload/editor/201612/editor_20161259120059_7.jpg)
?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,
台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少?
食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?
煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,
得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完這裡最便宜,就也不必太擔心保存的問題!
而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!
果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,
你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!
每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!
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本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
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本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
網友開箱介紹 用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
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內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
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即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完這裡最便宜,就也不必太擔心保存的問題!
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果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
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本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
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?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
![](https://img.crazymike.tw/upload/product/upload/editor/201612/editor_20161201120301_5.jpg)
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商品規格
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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冬季嚴選
原產地
食譜-台灣/醬料碗-中國
採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!
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各大百貨優惠
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今(11)日清晨鋒面尾端雲系持續影響,在北部、東北部及中部山區仍有局部短暫陣雨,在北部、東北雨,白天起隨著鋒面逐漸遠離,降雨範圍將縮小,剩下東半部及北部地區偶有小雨,中南部地區可見到陽光。
而溫度方面,今晨間仍稍有涼意,而因為降雨趨緩加上雲量減少,今天各地的高溫都有上升趨勢,北部及東北部地區約22、23度,中部及花東約25至27度,南部則上看27到30度,中南部的日夜溫差較大,提醒民眾應注意溫度變化調整穿著。
另氣象局也提醒民眾,今、明兩天台中以北、東北部、東部及澎湖、金門沿海和空曠地區易有8至9級強陣風,鄰近海域風浪大,海上作業或海邊活動請注週年慶達人意安全;金門、馬祖及台灣西半部地區易有低雲或局部霧影響能見度,交通往返請多留意。
11日高屏空氣品質為紅色警示(對所有族群不健康),中部及雲嘉南為橘色提醒(對敏感族群不健康),其他地區為良好到普通,指標污染物為細懸浮微粒。詳查環保署網站。
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 好用嗎, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 品牌, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) PTT推薦, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 批發零售, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 使用評價
今(20)日南方雲系北移,南部、東南部、東部及澎湖、金門、馬祖有局部短暫雨,其他地區多雲到晴;晚間起東北季風稍增強,北部及東北部天氣將轉濕涼。
氣象局指出,今日來自南海的南方雲系北移影響,南部地區、東南部地區、東部地區及澎湖、金門、馬祖降雨機率將會提高,其他地區晚上之前大致為多雲到晴的天氣。
溫度方面,今日清晨各地較涼,北部及東半部低溫約攝氏14至17度,花東地區約19度左右,白天高溫北部約24至26度,中南部雨停後天氣轉晴,高溫26至28度。
今晚起東北季風稍增強,迎風面的北部、東半部地區及金門、馬祖將轉為局部短暫雨,其他地區為多雲,北部及東北部天氣也會轉涼,提醒早出晚歸的民眾要注意氣溫變化並適時調整衣物。
清晨西半部地區及金門、馬祖易有局部霧或低雲影響能見度,請開車或搭機的民眾注意霧況資訊;晚間起馬祖空曠地區及鄰近海域易有9至10級強陣風,沿海地區風浪較大,海邊活動或海上作業請留意。
空氣品質部分,根據環保署監測,今日雲嘉南及中部AQI為紅色警示(對所有族群不健康),高屏地區為橘色提醒(對敏感族群不健康),其他地區多為普通等級,指標污染物為細懸浮微粒。
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 先看評比, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 好像不錯, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 評價不錯, Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 超狂
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